TP. Hồ Chí Minh: Thịt heo siêu rẻ bán tràn lan cạnh chợ Hóc Môn

Thịt heo siêu rẻ tràn lan quanh chợ

Những ngày gần đây, nhiều thương nhân tại chợ đầu mối Hóc Môn ((xã Xuân Thới Đông, huyện Hóc Môn) và người tiêu dùng không khỏi lo ngại khi khu vực xung quanh chợ xuất hiện tình trạng bán thịt heo với giá rẻ bất thường. Đáng chú ý, một số quầy hàng còn bày bán thịt trực tiếp trên nền đất, hoàn toàn không đáp ứng các tiêu chuẩn về điều kiện kinh doanh thực phẩm và an toàn vệ sinh.

Không chỉ dừng lại ở việc bán trực tiếp, các chủ hàng bên ngoài chợ còn tích cực rao bán thịt heo trên các nền tảng mạng xã hội, kèm theo lời quảng cáo rằng sản phẩm có nguồn gốc từ chợ đầu mối Hóc Môn. Điều này khiến người tiêu dùng dễ bị nhầm lẫn về chất lượng và nguồn gốc sản phẩm.

Các tiểu thương hoạt động hợp pháp bên trong chợ cho rằng đây là sự cạnh tranh không lành mạnh. Theo đó, thịt heo trong chợ được kiểm soát nghiêm ngặt từ nguồn gốc xuất xứ, quy trình giết mổ, điều kiện vận chuyển đến cách thức bảo quản và trưng bày. Tất cả đều tuân thủ quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, vì vậy giá bán thường cao hơn so với hàng trôi nổi bên ngoài.

Theo các thương nhân, việc để thịt không rõ nguồn gốc, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm len lỏi vào thị trường, thậm chí mạo danh hàng hóa trong chợ đầu mối, không chỉ gây ảnh hưởng đến uy tín của chợ mà còn đẩy những người kinh doanh chân chính vào thế bất lợi.

Ghi nhận của phóng viên Báo Công Thương tại khu vực bên hông chợ Hóc Môn vào sáng ngày 12/6 cho thấy, hàng chục quầy hàng trải thịt trực tiếp trên mặt đất, không che chắn, không có bàn kê đúng quy chuẩn. Những tấm bảng giá được viết tay đặt vội vàng, phơi cùng với từng khối thịt lợn tái nhợt, da thâm tím, bốc mùi hôi nhẹ và đôi khi còn rịn nước. Có những con lợn nguyên thân được bày ra chỉ dài khoảng một gang tay, các chân giò nhỏ đến mức chỉ tương đương với cẳng chân của một con chó trưởng thành.

Thịt heo được bày bán ở đây có mức giá rẻ đến khó tin: mông sấn chỉ 70.000 đồng/kg, xương 50.000 đồng/kg, chân giò 60.000 đồng/kg. Trong khi đó, giá bán bên trong chợ chính thức cao hơn gần gấp đôi, dao động từ 120.000 - 130.000 đồng/kg với cùng loại sản phẩm. Các sạp bên ngoài chợ không hề có dấu hiệu của kiểm định, truy xuất nguồn gốc hay kiểm dịch thú y. Người bán chỉ đưa ra lời giải thích đơn giản: “Heo nhỏ, giá rẻ, bán rẻ. Khách quen họ biết rồi, không cần giải thích nhiều”.

Chị Nguyễn Thị Đào cũng là một thương nhân bán thịt heo nhiều năm bên trong chợ Hóc Môn chia sẻ, khác với thịt heo bên ngoài chợ, hàng trong chợ luôn tuân thủ an toàn thực phẩm. Heo được nhập từ các cơ sở giết mổ công nghiệp, sau khi giết mổ, được đưa lên xe và cán bộ thú y tiến hành niêm phong. Khi về đến cửa chợ, có đội kiểm soát an toàn thực phẩm kiểm tra, đối chiếu thông tin, mã vạch trích xuất nguồn gốc rồi mới cho vào chợ.

 “Điều bức xúc nhất là họ bán heo ngoài chợ nhưng trên các nền tảng mạng xã hội tự giới thiệu là thịt heo chợ đầu mối Hóc Môn. Nếu khách hàng đặt mua online rất dễ hiểu nhầm là heo sạch bên trong chợ. Nếu có vấn đề về gì xảy ra, chúng tôi cũng là người bị ảnh hưởng”, chị Đào cho biết.

Nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm

Trao đổi với phóng viên Báo Công Thương, đại diện Ban Quản lý chợ đầu mối Hóc Môn cho biết, các điểm bán thịt nằm dọc bên hông chợ không thuộc phạm vi quản lý trực tiếp của chợ. “Tất cả sạp hàng bên trong đều phải đăng ký kinh doanh, tuân thủ kiểm dịch thú y, truy xuất nguồn gốc và chịu sự giám sát thường xuyên về chất lượng. Trong khi đó, các điểm bán tự phát bên ngoài hoạt động không theo quy chuẩn nào và không chịu sự kiểm soát của chợ. Đây là vấn đề đã tồn tại nhiều năm nay”, vị đại diện chia sẻ.

Tại buổi làm việc với Đoàn giám sát về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm do ông Cao Thanh Bình - Trưởng ban Văn hóa - Xã hội HĐND TP. Hồ Chí Minh làm trưởng đoàn, đại diện Công ty TNHH Quản lý và Kinh doanh chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn cũng xác nhận: “Hiện có khoảng 38 điểm bán thịt heo nằm rải rác quanh khu vực ngoài chợ, chủ yếu hoạt động không giấy phép. Phần lớn nguồn thịt tại đây được lấy từ các lò giết mổ thủ công, thậm chí từ các cơ sở mổ lậu, không rõ nguồn gốc. Thịt được sơ chế và bày bán ngay trên sàn nhà, lề đường, sử dụng nước giết mổ không qua xử lý.”

Đáng lo ngại là từ những quầy hàng tự phát ban đầu, hiện nay đã hình thành cả một dãy sạp có quy mô kinh doanh lớn nhưng vẫn ngang nhiên tồn tại.

Theo cảnh báo từ các chuyên gia y tế, thịt không qua kiểm dịch có thể nhiễm vi khuẩn E.coli, Salmonella, tụ cầu vàng hoặc chứa dư lượng kháng sinh, hormone tăng trọng. Việc tiêu thụ các loại thịt này có thể gây ngộ độc thực phẩm, rối loạn tiêu hóa, tổn thương gan, thận. Trường hợp nặng và kéo dài còn có thể dẫn đến các bệnh mãn tính nguy hiểm, thậm chí ung thư.

Với tình trạng này, các cơ quan an toàn thực phẩm cần nhanh chóng vào cuộc, tăng cường kiểm tra định kỳ, xử phạt nghiêm các trường hợp vi phạm và dẹp bỏ các điểm bán tự phát là yêu cầu cấp bách để đảm bảo môi trường kinh doanh lành mạnh và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.