Đài sen tươi đang trở thành “hàng hot” trên thị trường từ chợ truyền thống đến "chợ mạng", tiểu thương Hà Nội tranh thủ gom đài, bóc hạt, “hái bạc” từng ngày.
Mọi công đoạn ướp trà sen Hồ Tây được làm thủ công, do vậy, để có được những bông trà đượm hương sen mà vẫn giữ vị trà thuần khiết đòi hỏi sự kỳ công, tinh tế.