Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, PGS Trần Thanh Dương cho rằng, Việt Nam đang đối mặt với ‘gánh nặng kép’ về dinh dưỡng ảnh hưởng sức khỏe và tầm vóc thế hệ trẻ.
Theo PGS. Zhuifeng Guo, luật hóa dinh dưỡng học đường không phải là điều xa xỉ mà là nền tảng đầu tư vào con người - nguồn vốn quý giá của quốc gia.
TS. Philipp Rosler đề xuất Việt Nam xây dựng chương trình sữa học đường với nguồn cung chủ yếu từ sữa tươi nội địa.
Thứ trưởng Bộ Y tế nhấn mạnh đã đến lúc chúng ta cần một khung pháp lý toàn diện, các chính sách đủ mạnh để phát triển tầm vóc và thể lực cho thế hệ trẻ.
Ngành sữa Việt Nam đang đối mặt việc thiếu quy chuẩn mới đòi hỏi phải có sự hoàn thiện, bổ sung.
Năng lực, thách thức của ngành sữa dần hiện rõ khi Bộ Công Thương bắt tay xây dựng “Chiến lược phát triển ngành sữa đến năm 2030, tầm nhìn đến năm 2045".
Chuyên gia nhấn mạnh, đối với các sản phẩm sữa, cần minh bạch tuyệt đối trong thông tin ghi nhãn, đặc biệt với các chương trình cộng đồng có liên quan đến trẻ em.
Quy chuẩn sữa chưa phân biệt rõ "sữa tươi" và "sữa hoàn nguyên", thiếu ràng buộc dinh dưỡng, chuyên gia đề xuất rà soát để bảo vệ người tiêu dùng.
Từ 16/9/2025, Trung Quốc chỉ công nhận sữa tiệt trùng làm từ sữa tươi nguyên liệu, không chấp nhận sản phẩm sử dụng sữa hoàn nguyên.
Với hệ thống trang trại tầm cỡ Châu Á, sản lượng 1 triệu lít sữa nguyên liệu/ngày, đàn bò 130.000 con, Vinamilk hiện đang là “triệu phú” về sữa tươi tại Việt Nam. Đây cũng là chiến lược để duy trì vị trí dẫn đầu thị trường sữa tươi trong nước nhiều năm liên tiếp của doanh nghiệp này.
Bạn có biết sữa tươi sau khi được vắt từ nông trại phải được làm lạnh ngay lập tức và vận chuyển đến điểm làm lạnh trong vòng 1 giờ để tránh tình trạng sữa bị nhiễm khuẩn? Đây là khoảng thời gian “vàng” mà Cô Gái Hà Lan đang áp dụng để chất lượng sữa tươi được chuẩn nhất, “đông – tây như một” trên toàn cầu trong hành trình hơn 145 năm qua.
Trước đề xuất của Bộ Y tế về việc cho phép các sản phẩm sữa dạng lỏng khác ngoài sữa tươi tham gia Chương trình Sữa học đường, ông Tống Xuân Chinh - Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi - Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) - cho hay, ngành chăn nuôi bò sữa và chế biến sữa trong nước hoàn toàn có thể đáp ứng được nhu cầu của Chương trình Sữa học đường Quốc gia mà chưa cần phải bổ sung thêm các loại sữa khác.
Nhiều loại sữa tươi trên thị trường đang trong tình trạng mập mờ nhãn mác, thậm chí, sữa bột pha còn gắn mác sữa tươi. Do đó, việc sớm công bố Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về sữa tươi nguyên liệu là hết sức cần thiết, nhằm đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng, doanh nghiệp (DN).
Tin Khu Vực 
