ẩm thực - Công Thương

4 'dòng chảy' ẩm thực định hình tương lai ngành ăn uống

Kết quả nghiên cứu chuyên sâu về khẩu vị người tiêu dùng cho thấy, có 4 dòng chảy ẩm thực đang định hình tương lai ngành ăn uống.

Có gì hấp dẫn tại cuộc thi ngành bánh nghệ thuật 2024?

Cuộc thi ngành bánh nghệ thuật năm 2024 dự kiến thu hút khoảng 400 - 500 thí sinh cả nước và quốc tế cùng tham gia tranh tài.

Tăng cường kiểm tra, giám sát hoạt động thương mại tại chợ OCOP và ẩm thực xứ Thanh năm 2024

Cục Quản lý thị trường Thanh Hóa đã tăng cường kiểm tra, giám sát hoạt động thương mại trong quá trình diễn ra Chợ OCOP và ẩm thực xứ Thanh năm 2024.

“Phở vịt quay” - món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Cao Bằng

Cao Bằng không chỉ là một nơi thu hút du khách với những địa điểm du lịch mà còn gây ấn tượng với nền ẩm thực phong phú và đa dạng.

Đầu bếp Việt Nam gặt hái ''cơn mưa'' giải thưởng tại Cuộc thi ẩm thực Penang, Malaysia năm 2024

Đội đầu bếp Việt Nam với 40 người đi thi nhưng đã đem về 60 giải thưởng trong Cuộc thi ẩm thực Penang, Malaysia năm 2024 diễn ra mới đây.

Loạt nhà hàng, quán ăn ở Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh vào danh sách Michelin Guide 2024

Lễ công bố Michelin Guide 2024 diễn ra chiều tối 27/6 đã tiết lộ các nhà hàng tuyển chọn nằm trong danh sách Michelin Guide Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng.

Ẩm thực Việt toả sáng, tăng "sức mạnh mềm" cho hình ảnh quốc gia

Nhiều món ăn Việt Nam liên tiếp được xếp hạng món ngon hàng đầu thế giới đã tăng sức hấp dẫn cho ẩm thực Việt cũng như tăng sức mạnh mềm cho hình ảnh quốc gia.

Thụy Điển giới thiệu văn hoá ẩm thực đặc sắc tại Hà Nội

Chương trình "Hương vị Thụy Điển - Quà chiều" diễn ra chiều 13/4 tại Hà Nội nhằm tạo điều kiện trao đổi văn hóa, tôn vinh ẩm thực Việt Nam - Thụy Điển.

Tết của người Lào trong mắt du khách quốc tế

Nhiều hoạt động văn hóa đặc sắc nhằm thu hút khách du lịch đến với đất nước Triệu Voi trong dịp Tết cổ truyền Bun Pi May.

Ẩm thực là “sứ giả” đặc biệt giữ chân du khách lâu hơn

Ẩm thực là một phần không thể thiếu trong việc góp phần quảng bá hình ảnh du lịch và níu chân du khách bởi mang tới nét đặc trưng của vùng miền.

Ẩm thực đường phố Việt Nam được ưa chuộng tại Mỹ

Các món ẩm thực đường phố của Việt Nam như bánh mì chả cá, xôi bắp, bánh giò… được bán sang Mỹ qua các chợ và trang thương mại điện tử Sayweee.com.

Ninh Thuận quảng bá du lịch qua ẩm thực

Ninh Thuận tổ chức lễ hội ẩm thực với 80 gian hàng, giới thiệu hàng trăm món ăn đặc trưng 3 miền nhằm tạo sức lan tỏa để quảng bá du lịch.

Nâng cao năng lực cạnh tranh cho doanh nghiệp ngành nhà hàng, ẩm thực

Hội nghị ASIA Food and Beverage Summit 2023 chủ đề Nâng cao năng suất kinh doanh tạo lợi thế cạnh tranh, bứt phá trong kỷ nguyên số cho ngành nhà hàng, ẩm thực.

100 đại diện từ Úc quảng bá giáo dục và ẩm thực tại Nha Trang

Tổng Lãnh Sự Quán Úc tổ chức chương trình quảng bá giáo dục và ẩm thực Úc tại thành phố Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa, chiều 22/9.

Bản đồ ẩm thực trực tuyến: Tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực địa phương

Bản đồ ẩm thực trực tuyến được kỳ vọng lưu giữ giá trị văn hóa ẩm thực Việt do người dân ở khắp mọi miền đất nước cùng chung tay đóng góp.

Không gian giới thiệu ẩm thực Hà Nội năm 2023 sẽ diễn ra từ 29/9 đến 1/10/2023

Không gian giới thiệu ẩm thực Hà Nội năm 2023 quy tụ những tinh hoa của ẩm thực Thủ đô sẽ diễn ra từ 29/9 đến 1/10/2023 tại Cung Thiếu nhi Hà Nội.

Cỗ lá- ẩm thực độc đáo của dân tộc Mường

Cỗ lá là ẩm thực truyền thống độc đáo được duy trì từ bao đời nay của đồng bào Mường. Với đồng bào Mường, cỗ lá không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn thể hiện một cách sinh động, những nét văn hóa mang đậm bản sắc của dân tộc Mường.

Doanh nghiệp ẩm thực xây dựng chiến lược mới để trụ vững trong mùa dịch

Đại dịch Covid-19 đã tạo ra nhiều biến số không lường khiến Lion City - chuỗi nhà hàng Singapore lớn nhất Việt Nam với lịch sử 15 năm buộc phải nhanh chóng đưa ra những hành động với các biện pháp ứng phó tức thì cũng như xây dựng những chiến lược mới để trụ vững giữa “tâm bão”.

Chuyển đổi số: Giải pháp tối ưu hóa kinh doanh nhà hàng, ẩm thực trong bối cảnh mới

Sau thời gian giãn cách, các nhà hàng kinh doanh ăn uống, ẩm thực thay vì phải đóng cửa, nay đã bước đầu được mở lại. Làm thế nào để tối ưu hóa hiệu suất kinh doanh trong bối cảnh thích ứng linh hoạt với đại dịch, đó là vấn đề các nhà hàng kinh doanh ăn uống, ẩm thực quan tâm. Một trong những giải pháp khả quan, đó là chuyển đổi số.

Khai mạc Lễ hội Du lịch và Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2021

Hưởng ứng chương trình kích cầu du lịch nội địa do Chính phủ, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch phát động với chủ đề “Người Việt Nam đi du lịch Việt Nam”, đồng thời, để quảng bá, giới thiệu hình ảnh Hà Nội - Điểm đến an toàn, thân thiện, chất lượng và hấp dẫn, tối ngày 16/4, UBND thành phố (TP) Hà Nội tổ chức khai mạc Lễ hội Du lịch và Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2021.

“Ẩm thực lưu động” - xu hướng mới cho ngành F&B tại Việt Nam?

Tác động từ đại dịch Covid đã mở ra xu hướng kinh doanh mới trong ngành thực phẩm- đồ uống (F&B) Việt bởi sự xuất hiện của nhiều xe “ẩm thực lưu động” trên các đường phố.

Nghe đờn ca tài tử và thưởng thức ẩm thực miền Tây tại Hà Nội

Đờn ca tài tử và ẩm thực hương vị miền Tây là một trong chuỗi các hoạt động trong Tuần lễ “Đại đoàn kết các dân tộc – Di sản Văn hóa Việt Nam” năm 2020 được tổ chức tại Làng Văn hóa – Du lịch các dân tộc Việt Nam (Đồng Mô, Sơn Tây, Hà Nội).

AQ-Gourmet.com - Điểm đến một chạm cho các tín đồ sành ăn ở Việt Nam

AQ Development Limited Việt Nam - một thành viên của tập đoàn Aquarius International Hospitality Development (AQI) vừa cho biết sẽ chính thức ra mắt cửa hàng ẩm thực trực tuyến cao cấp AQ-Gourmet.com tại TP. Hồ Chí Minh vào ngày 13/12/2020 tới.

Trải nghiệm văn hóa Ý thông qua ẩm thực và rượu vang

Tối 17/11, tại TP. Đà Nẵng, Đại sứ quán Ý tại Việt Nam, Lãnh sự quán Ý tại TP Hồ Chí Minh, Thương vụ Ý (ICE) phối hợp với Phòng thương mại Ý tại Việt Nam (ICHAM) chính thức khởi động Tuần lễ Ẩm thực Ý 2020 tại Việt Nam.

Hội thi Đầu bếp, Bartender Quảng Ninh 2020 dự kiến thu hút hơn 5 vạn lượt khách du lịch

Nhằm thúc đẩy kích cầu du lịch sau ảnh hưởng của dịch Covid-19, tăng cường quảng bá hình ảnh thương hiệu du lịch Hạ Long – Quảng Ninh là “Điểm đến du lịch An toàn – Hấp dẫn – Trách nhiệm”, tỉnh Quảng Ninh sẽ tổ chức Hội thi Đầu bếp, Bartender Quảng Ninh 2020 với chủ đề “Định vị thương hiệu ẩm thực Quảng Ninh” (Brand Positioning of Quang Ninh Cuisine) trong 2 ngày 7, 8/11/2020.

Quảng Ninh: Xây dựng thương hiệu ẩm thực truyền thống

Quảng Ninh là tỉnh đầu tiên trong cả nước tập trung xây dựng các thương hiệu ẩm thực truyền thống, đặc trưng của địa phương gắn với Chương trình “Mỗi xã, phường một sản phẩm” (OCOP).

Sản phẩm OCOP hút khách tại Liên hoan ẩm thực Quảng Ninh 2020

Tối ngày 23/7, tại Công viên Sun World Hạ Long Park, TP. Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh đã diễn ra Liên hoan ẩm thực Quảng Ninh. Qua sự kiện này, Quảng Ninh muốn khẳng định, nhắn gửi đến đông đảo du khách thông điệp: Quảng Ninh là điểm đến an toàn, thân thiện, hấp dẫn, mến khách.