Tin Khu Vực 
Đưa sản phẩm vùng dân tộc gần hơn với thị trường
Là một trong những địa phương có tiềm năng lớn về nông sản vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi, Khánh Hòa đã triển khai nhiều hoạt động quảng bá, tiêu thụ sản phẩm. Trong đó, các phiên chợ vùng miền núi tổ chức tại Khánh Sơn, Khánh Vĩnh từ năm 2023 đến nay trở thành điểm nhấn. Tại đây, nhiều hợp tác xã và hộ dân đã mang đến các sản phẩm đặc trưng như sầu riêng Khánh Sơn, bưởi da xanh, măng rừng, mật chuối Tabai, thịt gác bếp, cùng các sản phẩm thủ công truyền thống.
Chợ phiên là dịp để quảng bá, thúc đẩy tiêu thụ hàng hoá
Các phiên chợ không chỉ là nơi bán hàng, mà còn là dịp để đồng bào dân tộc trực tiếp giới thiệu câu chuyện sản phẩm, học hỏi kỹ năng tiếp thị và nắm bắt nhu cầu thị trường. Đây cũng là cầu nối quan trọng giữa người dân - hợp tác xã - doanh nghiệp - chính quyền trong việc xây dựng thương hiệu nông sản miền núi.
Chị Bo Bo Thị Loan (33 tuổi) ở xã Khánh Sơn bán nông sản ở chợ phiên xã Khánh Sơn 2 năm nay. Mỗi tháng đến phiên chợ này, chị hái các loại rau, củ trên rẫy từ chiều hôm trước để kịp đưa ra bán. Từ ngày có chợ phiên, chị Loan được tiếp xúc với nhiều người, việc giao tiếp cũng mạnh dạn hơn. Chị chia sẻ, thời gian sắp tới gia đình chị sẽ trồng thêm các loại rau, cây ăn trái và bán thêm các mặt hàng khác để người dân đến mua thường xuyên.
“Phiên chợ này được tổ chức mỗi tháng một lần diễn ra vào những ngày cuối tháng. Đa số mặt hàng của bà con tự làm và mang ra chợ bán. Bán ở đây thuận tiện, phiên chợ này hay và ý nghĩa cho bà con mình. Qua phiên chợ này giúp cho bà con mình biết trao đổi hàng hóa, buôn bán, tăng thêm thu nhập”, chị Bo Bo Thị Loan cho biết.
Liên kết chuỗi giá trị để nâng cao chất lượng
Bên cạnh việc tổ chức các kênh tiêu thụ trực tiếp, tỉnh Khánh Hòa chú trọng phát triển sản xuất nông sản miền núi theo chuỗi giá trị. Tỉnh đã quy hoạch vùng trồng, khuyến khích canh tác VietGAP, hữu cơ, đồng thời kết nối doanh nghiệp và hợp tác xã để hình thành chuỗi từ sản xuất đến tiêu thụ. Tiêu biểu như HTX Hiệu Linh ở Khánh Vĩnh đã đưa bưởi da xanh vào hệ thống siêu thị Co.opmart Nha Trang, với sản lượng tiêu thụ ổn định hàng tháng.
Những mô hình liên kết đã giúp nông sản miền núi Khánh Hòa thoát khỏi tình trạng sản xuất nhỏ lẻ, tự phát
Công ty Ngân Nguyễn liên kết hơn 20 hộ dân, cung cấp giống, phân bón, kỹ thuật canh tác và bao tiêu sản phẩm, giúp thu nhập của người dân tăng gấp đôi. Một số hợp tác xã khác còn kết hợp sản xuất nông nghiệp với du lịch cộng đồng, tạo ra mô hình khép kín từ trồng trọt, trải nghiệm đến tiêu thụ sản phẩm ngay tại vườn. Những mô hình liên kết này đã giúp nông sản miền núi Khánh Hòa thoát khỏi tình trạng sản xuất nhỏ lẻ, tự phát, hướng đến chuyên nghiệp và bền vững.
Song song với hoạt động thương mại truyền thống, Khánh Hòa còn đi đầu trong việc áp dụng chuyển đổi số để quảng bá và tiêu thụ sản phẩm. Nhiều nông sản đã được gắn mã QR để truy xuất nguồn gốc, giúp minh bạch thông tin và tăng niềm tin của người tiêu dùng. Một số hộ dân đã áp dụng hình thức livestream bán hàng tại vườn, đưa sản phẩm trực tiếp đến tay khách hàng ở xa.
Chị Nguyễn Thị Ngân, ở xã Khánh Vĩnh từng gặp khó khăn trong việc tiêu thụ bưởi khi dịch bệnh khiến đầu ra bị ngưng trệ. Chị mạnh dạn chuyển sang hình thức bán hàng qua livestream, phát trực tiếp ngay tại vườn để giới thiệu sản phẩm. Người mua có thể xem từng trái bưởi, nghe giới thiệu kỹ lưỡng rồi chốt đơn. Có buổi livestream lên tới hơn 10.000 lượt xem. Khách hàng ban đầu còn băn khoăn vì bưởi Khánh Vĩnh không đẹp mã, nhưng khi ăn thử thì bị chinh phục bởi vị ngọt đậm đà, giòn và thơm.
Từ chỗ livestream để vượt khó, chị Ngân nay đã lập Công ty TNHH Xuất nhập khẩu trái cây và nông sản Ngân Nguyễn, mỗi năm thu mua hơn 800 tấn bưởi từ khoảng 300 ha của nông dân địa phương. Sản phẩm hiện đã có mã QR truy xuất nguồn gốc, tem nhãn thương hiệu, đạt chuẩn OCOP 3 sao, đang phấn đấu lên 4 sao và được tiêu thụ tại nhiều tỉnh, thành trong và ngoài nước.
Livestream giúp đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm cho miền núi Khánh Hoà
Trước xu hướng kinh doanh qua thương mại điện tử, tỉnh Khánh Hoà cũng hỗ trợ hàng nghìn hộ dân đưa sản phẩm lên các sàn thương mại điện tử, tổ chức các lớp tập huấn kỹ năng số, giúp bà con tiếp cận phương thức kinh doanh hiện đại. Nhờ đó, nhiều sản phẩm đặc sản miền núi như bưởi, sầu riêng, mật ong, nấm linh chi… đã tìm được đầu ra ổn định hơn và tiếp cận được khách hàng cả trong nước lẫn quốc tế.
Dù đã đạt được nhiều kết quả tích cực, Khánh Hòa vẫn đối mặt với không ít thách thức: sản xuất còn manh mún, thiếu vùng nguyên liệu chuẩn hóa, năng lực tiếp cận hệ thống phân phối lớn còn hạn chế, trong khi nhiều hộ dân chưa thành thạo kỹ năng kinh doanh số. Để khắc phục, tỉnh xác định tiếp tục đẩy mạnh liên kết sản xuất theo chuỗi, hỗ trợ hợp tác xã và hộ dân đăng ký nhãn hiệu, chỉ dẫn địa lý, cũng như đầu tư hạ tầng bảo quản, logistics. Đồng thời, mở rộng các chương trình tập huấn về kỹ năng số và phát triển thương hiệu sẽ là yếu tố then chốt để sản phẩm vùng đồng bào dân tộc Khánh Hòa giữ vững chỗ đứng lâu dài trên thị trường.
Từ những phiên chợ vùng cao đến các gian hàng trực tuyến, Khánh Hòa đang từng bước nâng tầm giá trị nông sản miền núi. Sự kết hợp giữa quảng bá truyền thống và chuyển đổi số không chỉ mở ra cơ hội thị trường rộng lớn, mà còn góp phần nâng cao thu nhập, cải thiện sinh kế và giữ gìn bản sắc văn hóa của đồng bào dân tộc thiểu số trên địa bàn tỉnh.
