Tin Khu Vực 
Thứ trưởng Bộ Công Thương Trương Thanh Hoài chủ trì hội thảo. Tham dự hội thảo còn có lãnh đạo một số cục, vụ trong Bộ; đại diện doanh nghiệp, hiệp hội, bộ/ngành và viện, trường.
Thứ trưởng Bộ Công Thương Trương Thanh Hoài phát biểu. Ảnh Hán Hiển
Trước nhu cầu bảo vệ sức khỏe toàn dân, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, tăng cường hiệu quả quản lý và kiểm tra chất lượng an toàn thực phẩm, đồng thời đảm bảo hài hòa với các tiêu chuẩn, quy định quốc tế, phù hợp với tiến bộ khoa học công nghệ cũng như trình độ phát triển, đổi mới sáng tạo của doanh nghiệp, xu hướng tiêu dùng của thị trường trong nước và quốc tế, việc cập nhật quy chuẩn kỹ thuật về sữa và sản phẩm sữa nói chung, các sản phẩm sữa dạng lỏng (fluid milk products) nói riêng đang đặt ra yêu cầu rất cấp bách.
Theo Bộ Công Thương, các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với sản phẩm sữa hiện đang áp dụng được xây dựng từ năm 2010, đến nay đã 15 năm cần phải chỉnh sửa, bổ sung, thay thế để cập nhật phù hợp với các quy định của quốc tế và sự phát triển của ngành sữa ngành sữa.
Căn cứ Luật An toàn thực phẩm, Luật Chất lượng sản phẩm hàng hóa, các Nghị định hướng dẫn Luật, căn cứ chức năng quản lý ngành, Bộ Công Thương sẽ xây dựng, ban hành các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với các sản phẩm sữa chế biến. Các chỉ tiêu được quy định trong các quy chuẩn này phù hợp với sự phát triển kinh tế - xã hội của đất nước, đảm bảo hài hòa lợi ích người dân, doanh nghiệp và xã hội; đảm bảo yêu cầu công khai, minh bạch.
Hội thảo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với sản phẩm sữa chế biến: Khái niệm, phân loại sản phẩm. Ảnh: Hán Hiển
Các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với sản phẩm sữa chế biến được Bộ Công Thương xây dựng theo nguyên tắc phù hợp với quy định của Ủy ban Codex quốc tế mà Việt Nam là thành viên. Đồng thời, tham chiếu quy định của các quốc gia trên thế giới và trong khu vực; xem xét, lựa chọn các tiêu chuẩn tiên tiến trên thế giới phù hợp với điều kiện thực tiễn tại Việt Nam.
Nội dung dự thảo các quy chuẩn sẽ bao gồm các nội dung theo đúng quy định; nội dung truy xuất nguồn gốc, cách ghi nhãn sản phẩm phải cụ thể trong định nghĩa tên gọi để tránh gây hiểu lầm cho người tiêu dùng, minh bạch trong sản xuất và kinh doanh.
Đồng thời, nội dung quy định của quy chuẩn dễ hiểu, dễ áp dụng, hài hòa giữa yêu cầu đảm bảo chất lượng của người tiêu dùng và mục tiêu phát triển bền vững của doanh nghiệp. Quy trình xây dựng, ban hành quy chuẩn kỹ thuật quốc gia tuân thủ theo đúng quy định của pháp luật.
